[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.27.9″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_margin=”||0px||false|false” custom_padding=”||0px||false|false” animation_style=”slide” animation_direction=”bottom” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.27.9″ _module_preset=”default” text_orientation=”center” custom_padding=”0px||4%||false|false” hover_enabled=”0″ content_en_us=”<\/p>\n
Understanding before recommending.<\/strong><\/p>\n Our recommendations are grounded in field observations, analysis and the interpretation of how each vineyard functions. An analysis provides data.<\/strong> ” content_es_es=”<\/p>\n Comprender antes de recomendar<\/strong><\/p>\n Nuestras recomendaciones nacen de la observaci\u00f3n sobre el terreno, los an\u00e1lisis y la interpretaci\u00f3n del funcionamiento del vi\u00f1edo.<\/strong><\/p>\n Un dato aislado no basta para formular una recomendaci\u00f3n. El suelo, el subsuelo, el material vegetal, la fisiolog\u00eda de la vid, la a\u00f1ada, el historial de la parcela y los objetivos del viticultor deben considerarse conjuntamente.<\/p>\n Un an\u00e1lisis aporta un dato. <\/strong> ” border_width_bottom=”1px” border_color_bottom=”#FFFFFF” global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Comprendre avant de recommander<\/strong><\/p>\n Nos recommandations naissent de l\u2019observation du terrain, de l\u2019analyse et de l\u2019interpr\u00e9tation du fonctionnement du vignoble.<\/strong><\/p>\n Une donn\u00e9e isol\u00e9e ne suffit pas \u00e0 construire une recommandation. Le sol, le sous-sol, le mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal, la physiologie de la vigne, le mill\u00e9sime, l\u2019histoire de la parcelle et les objectifs du vigneron doivent \u00eatre lus ensemble.<\/p>\n Une analyse fournit une donn\u00e9e. [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.27.7″ _module_preset=”default” module_alignment=”center” animation_style=”fade” animation_duration=”2000ms” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Le terrain” _builder_version=”4.27.9″ _module_preset=”default” header_2_font=”|||on|||||” custom_padding=”0px||4%||false|false” content_en_us=”<\/p>\n Everything begins with observation.<\/strong><\/p>\n Vigour, variability, vine behaviour, physiological disorders, the influence of the vintage\u2026 Field observations allow us to assess analytical results in the context of each plot, relating what they reveal to the actual behaviour of the vines.<\/p>\n This overall assessment forms the starting point for our recommendations.<\/strong><\/p>\n ” content_es_es=”<\/p>\n Todo empieza por la observaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n Vigor, heterogeneidad, comportamiento de la vid, alteraciones fisiol\u00f3gicas, respuesta a las condiciones de la a\u00f1ada\u2026 La observaci\u00f3n sobre el terreno permite contrastar los an\u00e1lisis con la realidad de cada parcela y relacionar sus resultados con lo que la vid expresa realmente. ” border_width_bottom=”1px” border_color_bottom=”#FFFFFF” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Tout commence par l\u2019observation.<\/strong><\/p>\n Vigueur, h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9s, comportement du v\u00e9g\u00e9tal, accidents physiologiques, expression du mill\u00e9sime\u2026 le terrain confronte les analyses \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 de la parcelle et permet de mettre en relation ce qu\u2019elles montrent avec ce que la vigne exprime r\u00e9ellement. [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Le sol et le sous-sol” _builder_version=”4.27.9″ _module_preset=”default” header_2_font=”|||on|||||” custom_padding=”0px||4%||false|false” content_en_us=”<\/p>\n Understanding soil balance before taking action.<\/strong><\/p>\n Soil cannot be assessed by its N, P or K levels alone. Mineral and trace element balances, their availability, nutrient antagonisms, organic matter and biological activity all influence how the soil and the vine function.<\/p>\n Our physicochemical analyses of the soil and subsoil help identify limiting factors that may not be apparent in the field<\/strong>, and clarify how they interact. This interpretation helps guide interventions based on the nutritional balances identified and, when establishing or replanting a vineyard plot, informs the choice of planting material.<\/p>\n Where necessary, this assessment can be extended to include organic matter, biomass, microbial activity and clay minerals.<\/p>\n The aim is not to automatically correct an analytical value, but to understand how the soil functions before deciding whether to intervene.<\/strong><\/p>\n ” content_es_es=”<\/p>\n Comprender los equilibrios antes de intervenir.<\/strong><\/p>\n Un suelo no puede evaluarse \u00fanicamente por sus contenidos en N, P o K. Los equilibrios entre los elementos minerales y los oligoelementos, su disponibilidad, los antagonismos, la materia org\u00e1nica y la actividad biol\u00f3gica influyen tanto en el funcionamiento del suelo como en el de la vid.<\/p>\n Nuestros an\u00e1lisis fisicoqu\u00edmicos del suelo y del subsuelo permiten identificar factores limitantes, a veces dif\u00edciles de detectar,<\/strong> y comprender sus interacciones. Esta interpretaci\u00f3n permite orientar las intervenciones en funci\u00f3n de los equilibrios nutricionales y, en caso de plantaci\u00f3n o renovaci\u00f3n de una parcela, la elecci\u00f3n del material vegetal.<\/p>\n Cuando la situaci\u00f3n lo requiere, se puede profundizar en el estudio de la materia org\u00e1nica, la biomasa, la actividad microbiana o los minerales de la arcilla.<\/p>\n El objetivo no es corregir sistem\u00e1ticamente un valor anal\u00edtico, sino comprender el funcionamiento del suelo antes de intervenir.<\/strong><\/p>\n ” border_width_bottom=”1px” border_color_bottom=”#FFFFFF” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Comprendre les \u00e9quilibres avant d\u2019intervenir.<\/strong><\/p>\n Un sol ne se r\u00e9sume pas \u00e0 des teneurs en N, P ou K. Les \u00e9quilibres entre \u00e9l\u00e9ments min\u00e9raux et oligo-\u00e9l\u00e9ments, leur disponibilit\u00e9, les antagonismes, la mati\u00e8re organique et l\u2019activit\u00e9 biologique participent \u00e0 son fonctionnement et \u00e0 celui de la vigne.<\/p>\n Nos analyses physico-chimiques du sol et du sous-sol permettent d\u2019identifier les facteurs limitants, parfois invisibles<\/strong>, et d\u2019en comprendre les interactions. Cette lecture permet de raisonner les interventions en fonction des \u00e9quilibres nutritionnels et, lors d\u2019une plantation ou d\u2019un renouvellement parcellaire, d\u2019orienter le choix du mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal.<\/p>\n Lorsque la situation le n\u00e9cessite, elle peut \u00eatre approfondie par l\u2019\u00e9tude de la mati\u00e8re organique, de la biomasse, de l\u2019activit\u00e9 microbienne ou des min\u00e9raux argileux.<\/p>\n L\u2019objectif n\u2019est pas de corriger syst\u00e9matiquement une valeur, mais de comprendre le fonctionnement du sol avant d\u2019intervenir.<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Le v\u00e9g\u00e9tal” _builder_version=”4.27.9″ _module_preset=”default” header_2_font=”|||on|||||” custom_padding=”0px||4%||false|false” content_en_us=”<\/p>\n Understanding nutrition through grapevine physiology.<\/strong><\/p>\n Leaf analyses allow us to monitor changes in mineral nutrients and their interactions throughout the growing cycle.<\/p>\n However, a leaf analysis result should never be interpreted in isolation. The grape variety, the vine’s physiological stage, field observations and vintage conditions must all be considered to understand what the vine is showing us: vigour, poor fruit set (coulure), stress, uneven growth or physiological imbalances.<\/p>\n Vine nutrition is therefore not simply about correcting a deficiency, but about supporting the vine’s nutritional and physiological balance throughout its growing cycle.<\/strong><\/p>\n ” content_es_es=”<\/p>\n Interpretar la nutrici\u00f3n a partir de la fisiolog\u00eda de la vid.<\/strong><\/p>\n Los an\u00e1lisis foliares permiten seguir la din\u00e1mica de los elementos minerales y sus interacciones a lo largo del ciclo vegetativo.<\/p>\n Sin embargo, un resultado foliar nunca debe interpretarse de forma aislada. Es necesario tener en cuenta la variedad, el estado fisiol\u00f3gico, las observaciones de campo y las condiciones de la a\u00f1ada para comprender lo que la vid expresa: vigor, corrimiento, estr\u00e9s, heterogeneidades o desequilibrios fisiol\u00f3gicos.<\/p>\n La nutrici\u00f3n no consiste, por tanto, simplemente en corregir una carencia, sino en acompa\u00f1ar la evoluci\u00f3n de los equilibrios nutricionales y fisiol\u00f3gicos de la vid a lo largo de su ciclo.<\/strong><\/p>\n ” border_width_bottom=”1px” border_color_bottom=”#FFFFFF” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Lire la nutrition \u00e0 travers la physiologie de la vigne.<\/strong><\/p>\n Les analyses de feuilles permettent de suivre la dynamique des \u00e9l\u00e9ments min\u00e9raux et leurs interactions au cours du cycle v\u00e9g\u00e9tatif.<\/p>\n Mais un r\u00e9sultat foliaire ne s\u2019interpr\u00e8te jamais seul. Son interpr\u00e9tation doit int\u00e9grer le c\u00e9page, le stade physiologique, les observations de terrain et les conditions du mill\u00e9sime pour comprendre ce que la vigne exprime : vigueur, coulure, stress, h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9s ou d\u00e9s\u00e9quilibres physiologiques.<\/p>\n La nutrition ne consiste donc pas simplement \u00e0 corriger une carence, mais \u00e0 accompagner les \u00e9quilibres nutritionnels et physiologiques de la vigne au rythme de son cycle.<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Les raisins” _builder_version=”4.27.9″ _module_preset=”default” header_2_font=”|||on|||||” custom_padding=”0px||4%||false|false” content_en_us=”<\/p>\n Understanding grape ripening beyond analytical indicators.<\/strong><\/p>\n From veraison onwards, grape analyses help us monitor the different types of ripeness: technological, physiological, phenolic and aromatic. ” content_es_es=”<\/p>\n Comprender la maduraci\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 de los indicadores anal\u00edticos.<\/strong><\/p>\n Desde el envero, los an\u00e1lisis de la uva permiten seguir la evoluci\u00f3n de las distintas dimensiones de la madurez: tecnol\u00f3gica, fisiol\u00f3gica, fen\u00f3lica y arom\u00e1tica.<\/strong><\/p>\n Estas dimensiones no siempre evolucionan al mismo ritmo. Su seguimiento, contrastado con las observaciones de la vid y de la uva, permite interpretar la din\u00e1mica de maduraci\u00f3n, ajustar la estrategia foliar a medida que se acerca la vendimia y favorecer que la uva exprese su potencial de calidad.<\/strong><\/p>\n ” border_width_bottom=”1px” border_color_bottom=”#FFFFFF” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Comprendre la maturation au-del\u00e0 des seuls indicateurs analytiques.<\/strong><\/p>\n \u00c0 partir de la v\u00e9raison, les analyses de raisins permettent de suivre l\u2019\u00e9volution des diff\u00e9rentes maturit\u00e9s : technologique, physiologique, ph\u00e9nolique et aromatique.<\/strong><\/p>\n Ces maturit\u00e9s n\u2019\u00e9voluent pas toujours au m\u00eame rythme. Leur suivi, confront\u00e9 aux observations de la vigne et des raisins, permet d\u2019interpr\u00e9ter leur dynamique, d\u2019adapter la strat\u00e9gie foliaire \u00e0 l\u2019approche de la r\u00e9colte et d\u2019optimiser l\u2019expression du potentiel qualitatif des raisins.<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Nous observons. Nous analysons. Nous interpr\u00e9tons. Puis nous recommandons.” _builder_version=”4.27.9″ _module_preset=”default” header_2_font=”|||on|||||” custom_padding=”0px||4%||false|false” content_en_us=”<\/p>\n We observe.<\/strong> ” content_es_es=”<\/p>\n Observamos.<\/strong> ” border_width_bottom=”1px” border_color_bottom=”#FFFFFF” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Nous observons.<\/strong> [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Notre M\u00e9thode Comprendre avant de recommander Nos recommandations naissent de l\u2019observation du terrain, de l\u2019analyse et de l\u2019interpr\u00e9tation du fonctionnement du vignoble. Une donn\u00e9e isol\u00e9e ne suffit pas \u00e0 construire une recommandation. Le sol, le sous-sol, le mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal, la physiologie de la vigne, le mill\u00e9sime, l\u2019histoire de la parcelle et les objectifs du vigneron […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-993","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cousinie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cousinie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cousinie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cousinie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cousinie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=993"}],"version-history":[{"count":38,"href":"https:\/\/cousinie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1463,"href":"https:\/\/cousinie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/993\/revisions\/1463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cousinie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>
A single data point is not enough to make a recommendation. The soil, the subsoil, planting material, vine physiology, seasonal conditions, the history of each plot and the winegrower’s objectives must all be considered together.<\/p>\n
Interpretation gives it meaning.<\/strong><\/p>\nNuestro M\u00e9todo<\/h1>\n
Es su interpretaci\u00f3n la que le da sentido.<\/strong><\/p>\nNotre M\u00e9thode<\/h1>\n
C\u2019est son interpr\u00e9tation qui lui donne son sens.<\/strong><\/p>\nIN THE VINEYARD<\/h2>\n
El terreno<\/h2>\n
Esta visi\u00f3n de conjunto constituye el punto de partida de nuestras recomendaciones.
<\/strong><\/p>\nLe terrain<\/h2>\n
C\u2019est cette lecture d\u2019ensemble qui constitue le point de d\u00e9part de nos recommandations.<\/strong><\/p>\nSOIL AND SUBSOIL<\/h2>\n
El suelo y el subsuelo<\/h2>\n
Le sol et le sous-sol<\/h2>\n
THE VINE<\/h2>\n
LA VID<\/h2>\n
Le v\u00e9g\u00e9tal<\/h2>\n
THE GRAPES<\/h2>\n
<\/strong>
These different types of ripeness do not always develop at the same pace. Monitoring them alongside observations of the vines and grapes allows us to interpret how ripening is progressing, adapt the foliar nutrition strategy as harvest approaches and help the grapes express their full quality potential.<\/strong><\/p>\nLa uva<\/h2>\n
Les raisins<\/h2>\n
We analyze.<\/strong>
We interpret.<\/strong>
Only then do we recommend.<\/strong><\/p>\n
Analizamos.<\/strong>
Interpretamos.<\/strong>
Solo entonces recomendamos.<\/strong><\/p>\n
Nous analysons.<\/strong>
Nous interpr\u00e9tons.<\/strong>
Puis nous recommandons.<\/strong><\/p>\n